Esta vez hemos preparado unas diferentes, de hojaldre y miel. Combinación perfecta. Como siempre muy fáciles de hacer y con un resultado rico rico. Animaros a prepararlas para una merienda con amigos, o para desayunar.
En casa no han durado nada...y mira que solo somos 2.
Alguna vez las he visto en alguna pastelería y se que en Galicia se preparan para Semana Santa. Aquí no hemos podido esperar a esas fechas y las hemos tenido que probar.
Ingredientes
✓ 2 laminas de hojaldre
✓ 1 cucharada de mantequilla
✓ 100gr de azúcar
✓ 100gr de agua
✓ 100gr de miel (o vino dulce)
✓ Azúcar para rebozar
✓ Canela en polvo
Preparación
✓ Extender las laminas de hojaldre, encima de papel para hornear (vale el mismo que trae). Pintar una de las laminas con la mantequilla y colocar la otra lámina encima.
✓ Cortar la masa en forma redonda, usando cortapastas, 1 vaso, ... y agujerear el centro con otro de menor tamaño.
✓ Precalentar el horno a 220º e introducir una vez caliente las rosquillas durante unos 20 minutos o hasta ver que empiezan a dorarse.
✓ Preparar el almíbar mientras horneamos. Poner en un cazo el agua a calentar, junto con el azúcar y la miel. Dejar cocer durante 10 minutos hasta conseguir una mezcla mas espesa.
✓ Una vez horneadas las rosquillas y frías, bañarlas en el almíbar templado y al sacarlas rebozarlas en azúcar y canela.
No hay comentarios:
Publicar un comentario