Hoy volvemos a preparar otra receta utilizando los sobrantes que han quedado en casa después de las Navidades. Podría haber guardado la tableta de turrón para en verano hacer un helado, pero no he podido resistirme a preparar estas galletas, aunque yo no pueda probarlas.
En la foto puse para que veáis una felicitación de Navidad que nos mando nuestro sobrino Manuel. ¿Os habéis fijado que bien escribe con 6 años que tiene?...es tremendo.
Ingredientes
✓ 100gr de mantequilla a temperatura ambiente
✓ 50gr de azúcar
✓ 200gr de turrón de Jijona
✓ 1 huevo mediano
✓ 250gr de harina de trigo
Preparación
✓ Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar y programar 10 segundos a Velocidad 4.
✓ Añadir el turrón troceado y mezclar 10 segundos a Velocidad 4.
✓ Poner sin tiempo a Velocidad 4 y añadir el huevo y la harina hasta que esté todo bién integrado.
✓ Ahora podrás estirar la masa entre papel de cocina para después cortarlas con tu cortapisas preferido o hacer bolitas y aplanarlas con las manos. Las mías están aplastadas con un plato con esa forma. En los dos casos dejar reposar la masa durante 1 hora en el frigorífico.
✓ Precalentar el horno a 180º y hornearlas unos 10 - 12 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla y listo.
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