Guacamole

          Día de calorcito, día de algo ligero, día de algo de picoteo... Hemos preparado guacamole aprovechando que teníamos 2 aguacates en el frutero. A nosotros nos encanta con casi todo, con patatas fritas, con picos, con bastones de verdura, con esos triangulitos de maíz, ... no nos gusta comer creo yo.

     Por cierto, hoy es el cumple de Emerik. Ayer le prepararon una fiesta de cumple con un montón de cosas, mini hamburguesas, mini perritos, pizza, canastillas de ensaladilla, tortilla, pates, .... vamos que hambre no pasamos. Le preparamos una piñata de Ironman y una tarta de esos superheroes de Marvel, la primera de ese tamaño que hago. Rica de sabor, mejorable visualmente, jajajajaj. Raquel, su hermana, me ayudo a prepararla y a picotear lo que pillábamos por ahi.

Ingredientes

✓ 5 ramitas de cilantro, sólo las hojas
✓ 100gr de cebolla, troceada
✓ 1 tomate sin semillas
✓ 450gr de aguacates, maduros, pelados y sin hueso
✓ 1 cucharadita de zumo de limón
✓ 1 cucharadita de sal

Preparación

✓ Poner el cilantro en el vaso y troceamos 3 segundos a Velocidad 5.

✓ Añadir las cebollas y el tomate y trocear programando 5 segundos a Velocidad 4. Retiramos y reservamos.

✓ Poner en el vaso los aguacates, el zumo de limón y la sal y troceamos programando 5 segundos a Velocidad 4.

✓ Agregar la mezcla que hemos hecho antes y mezclar programando 10 segundos, Velocidad 3. Comprobamos el punto de sal, vertemos sobre un cuenco metemos al frigorífico.

     Se tiene que servir bien frío.

     Truco del almendruco, si cuando lo preparáis dejáis el hueso dentro se oxidará muchísimo menos.