Aceitunas Negras Aliñadas

     ¡Nos encantan las aceitunas!, da igual el color y el tamaño, con hueso, sin hueso, rellenas, vacías... Hace tiempo un amigo nos llevo a probar unas aceitunas negras a "Casa Alberto". El aliñado es parecido al que hemos preparado hoy, pero tienen algo que las hace diferentes, "secreto de la casa" me dicen.

     La aceituna no engorda: a pesar del mito, los numerosos estudios científicos realizados sobre la aceituna de mesa demuestran, no sólo que no engorda, sino que es uno de los alimentos más nutritivos y saludables de la Dieta Mediterránea. Cada 100 gramos de aceitunas suma 180 Kcal, y unas 12 aceitunas no aportan más de 40 Cal. Esto equivale a ingerir una manzana mediana de 200gr, que aporta al organismo 120 Kcal.

Ingredientes

✓ 400gr de aceitunas negras

✓ 1/2 cebolla 

✓ 1/2 cucharadita de sal con ajo en polvo

✓ 1 cucharadita de pimentón

✓ 3 cucharas de aceite de oliva

✓ 1 cuchara de vinagre

Preparación

✓ Poner las aceitunas en un bol

✓ Pelar y cortar la cebolla en trocitos y añadirla a las aceitunas

✓ Agregar el resto de los ingredientes y mezclar

 Yo lo he preparado en un tuperware y así para mezclarlas y guardarlas un poquito en la nevera he manchado menos. Al tener tapa, lo movía y se mezclaba bien.